“No sabemos hasta cuándo mantenemos a $100 el pan, ya es insostenible el negocio” “No sabemos hasta cuándo mantenemos a $100 el pan, ya es insostenible el negocio”
Una serie de factores presionan los costos de las panaderías para la elaboración del pan, además de la proliferación del mercado negro de productos panificados, situación por la cual “está siendo insostenible el negocio”, según señaló el titular del Centro de Panaderos, Roberto Llanos.
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El directivo señaló que “venimos mal, tenemos aumento en los sueldos, en la harina, en varios insumos que siguen aumentando, en otras provincias ya tienen previsto subir el precio del pan”.
Agregó que “nosotros no sabemos hasta cuándo lo mantenemos a $100, por ahora lo mantenemos así y vamos a ver qué sucede con todo este problema sanitario que hay, pero está siendo insostenible el negocio”.
En febrero, el precio de la harina tuvo un aumento y la Federación Argentina de la Industria del Pan (Faipa) denunció que “todos los molinos han incrementado injustificadamente entre un 15% y 20% el precio de la harina”.
En este mes, el aumento promedió los $25 por bolsa, alrededor de un 4%. Pero, está próxima la paritaria del sector y el alza del azúcar,del 15% promedio.l
